Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
15/12/2008 |
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Data da última atualização: |
23/10/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
GUERRA, C. C.; TONIETTO, J.; ZUCOLOTTO, M. |
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Afiliação: |
CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; JORGE TONIETTO, CNPUV; Mônica Zucolotto, Embrapa Uva e Vinho. |
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Título: |
Profil chimique et sensoriel de vins rouges brésiliens selon le cépage et l'origine géographique des vignobles. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRÈS INTERNATIONAL DES TERROIRS VITICOLES, 7., 2008, Nyon, Suisse. Comptes rendus... Pully, Suisse: Agroscope Changins Wädenswill, 2008. |
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Páginas: |
p. 493-499. |
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Idioma: |
Francês |
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Conteúdo: |
Les facteurs naturels jouent un rôle primordial sur la constitution chimique du vin. |
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Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Denominação de origem. |
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Thesagro: |
Análise Química; Enologia; Variedade; Vinho. |
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Categoria do assunto: |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/203489/1/10425-2008-p.493-499.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
